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1人分：614kcal 塩分1.2g
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かぼちゃ 1/4個（300g)
ホットケーキミックス 400g
卵 2個
牛乳 １と1/2カップ
サラダ油 大さじ2
メープルシロップ 適宜
バター 大さじ２
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1. かぼちゃは３〜４cm角に切り、電子レンジで５分過熱してスプーンで皮を取り除き、裏ごしする。
2. ボウルにホットケーキミックスと溶き卵、牛乳を入れて混ぜ合わせ、1.も加えて混ぜる。
3. フライパンを熱して薄くサラダ油を引き、2.の８分の１を丸く流し入れ、弱火で3分焼く。
4. 表面に小さな泡ができたら裏返して２分ほど焼く。
5. メープルシロップとバターを添える。
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かぼちゃはβ-カロチンの他、Ｂ群、C、E、カリウムなどを含む。1食に食べる量が多いので、ビタミン補給源に最適。かぜ予防にも。 |
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