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1人分：187kcal 食塩相当量 1.7g
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アサリのむき身 200g
冷凍ミックスベジタブル 200g
スイートコーン
（クリームスタイル） 235g
牛乳 2と1/2
塩小さじ 1/2
こしょう・ナツメグ 各少々
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1. アサリのむき身は目の粗いザルに入れ、塩水を入れたボウルの中でふり洗いし、水気を切る。
2. 鍋にスイートコーンを入れ、牛乳でのばし、火にかける。
3. 温まったらミックスベジタブルを凍ったまま加え、煮立ってきたら1.のアサリのむき身を加える。
4. むき身がふっくらとして火が通ったら、塩、こしょう、ナツメグで味を調え、ひと煮立ちさせて火を止める。
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鉄分のほか、鉄分の吸収を高めるビタミンB2、B12、タンパク質などを含み、これらの相乗効果で貧血を防ぐ働きをする。
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