1人分
：358kcal 食塩相当量 8.6g
ねぎ 20g
しょうが 10g
卵 1個
和風だし(顆粒) 小さじ2/3(3g)
しょうゆ 小さじ1/2(3g)
玄米 ご飯茶わん1/2(50g)
梅干し 20g
野菜ジュースコップ 1杯(200cc)
オレンジ 1/3個(130g)
1.
鍋に水300ccと和風だし、しょうゆを入れて温め、玄米ご飯を加えて煮立ったら弱火にして５分ほど煮る。
2.
卵は溶きほぐし、ねぎ、しょうがは細かく刻む。
3.
1.
の鍋に卵を流し入れ、ふたをして火を止める。
4.
仕上げにねぎ、しょうがを加える。
5.
梅干し、野菜ジュース、オレンジを添える。
ねぎやしょうが、梅干しの殺菌作用は、かぜで弱った胃腸の働きを助けます。ねぎとしょうがをたっぷり入れて卵でとじた雑炊は、体を温め、発汗を促します。野菜ジュースやオレンジで、発汗により失われた水分を補給すると同時に、ビタミンＣも補給しましょう。
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