1人分357kcal　　塩分3.5g 　 カツオ　約550g（半身） A（しょうゆ　大さじ6 　酒　大さじ3 　おろししょうが　小さじ2 　おろしにんにく　小さじ1） 　ごま油　小さじ2 　ご飯　2杯 　あさつき　12本 　 　 1. カツオは薄く切り、Aに5〜10分漬けておく。 2. フライパンにごま油を熱し、1.のカツオを軽く焼く。 3. ご飯の上に焼いたカツオをのせ、小口切りにしたあさつきを散らす。 　 ビタミンA、B1、B2、鉄、タンパク質などが含まれたカツオは、女性に多い貧血をはじめ、疲労回復にも役立つ。 　 <<　　　　index　　　　>>