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1人分：74kcal 塩分1.4g
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納豆100g
長いも100g
オクラ５本
塩少々
にんじん30g
紅しょうが(みじん切り)大さじ１
梅干し(中)２個
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1. 長いもは皮をむいてせん切りにする。
2. オクラは塩少々を入れた沸騰湯でさっと茹でて小口切りにする。
3. にんじんはせん切りにしてさっと茹で、梅干しは種をとり、梅肉を包丁でたたく。
4. 納豆、長いも、オクラ、にんじん、紅しょうがを梅肉であえる。
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納豆に含まれるナットウキナーゼには血栓を溶かす働きがあります。ただし血液凝固防止剤を服用していると食べられない場合もあります。
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