|
|
1人分：368kcal
|
 |
|
| |
かぼちゃ600ｇ 鶏もも肉1枚
A［酒・しょうゆ各大さじ１
五香粉小さじ1/2
長ねぎ（青い部分）1本分
しょうが10ｇ］
B［中華スープ1カップ
酒・しょうゆ各大さじ１
砂糖大さじ１ 塩小さじ1/3］
油大さじ2
グリーンピース100ｇ
|
1. かぼちゃは３cm角に切る。
2. 鶏肉はかぼちゃと同じ大きさに切り、Aの酒、しょうゆ、五香粉、長ねぎの青い 部分、つぶしたしょうがと合わせ、下味をつける。
3. 2.の鶏肉を油大さじ２で炒め、長ねぎとしょうがを取り除く。
4. 別の鍋に油大さじ２を入れ、1.のかぼちゃを炒め、3.の鶏肉とBを加え、ふたをして中火で７〜８分煮る。
5. 最後にグリーンピースを散らす。
|
| |
かぼちゃは白血球を強くし、細胞膜を安定させる効果があるβ−カロチンとビタミン Cを含み、同時に食物繊維やビタミンB群も多い。
|
 |
|
|
 |
