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1人分：559kcal
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芽キャベツ300ｇ 塩少々
A［ウインナーソーセージ200ｇ
たまねぎ1個
バター大さじ３
生クリーム3/4カップ
塩・こしょう各少々］
バター少々
とろけるチーズ80ｇ
パプリカ少々 |
1. 芽キャベツは十文字の切れ目を入れ、塩ゆでする。
2. ソーセージは2cmくらいの輪切りにし、たまねぎはみじん切りにする。
3. 鍋にAのバター大さじ３を熱し、たまねぎ、ソーセージ、芽キャベツの順に加え 炒める。
4. 3.に塩、こしょうし、生クリームを加える。
5. 耐熱皿にバター少々をぬり、3.を入れ、とろけるチーズを散らす。
6. 200〜220度のオーブンで10分程焼き、仕上げにパプリカをふる。 |
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芽キャベツにはキャベツの3倍以上のビタミンCをはじめ、ビタミンA、繊維質、タ ンパク質、糖質などの栄養素が多く含まれている。
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