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1人分：708kcal |
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A［ゆで卵3個
レバーペースト大さじ4
カレー粉小さじ１］
B［スライスチーズ8枚
パイナップル（缶詰め）2切れ］
C［ウインナー8本
ほうれんそう1/2束
バター小さじ2
塩・こしょう各少々］
パン24枚
バター（パン用）適宜 |
1. Aの具を作る。ゆで卵をみじん切りにし、レバーペーストとカレー粉を混ぜ合わせたものを加え、よく混ぜる。
2. Bの具を作る。パイナップルは厚さを1/2にスライスし、チーズと重ねる。
3. Cの具を作る。ほうれんそうをゆでて4〜5cm長さに切り、厚さを半分に切ったウインナーと一緒に、バター小さじ２で炒め、塩、こしょうする。
4. パンにバターをぬり、A、B、Cの具をそれぞれサンドし、食べやすい大きさに切る。
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レバーペーストは胃にもたれやすい肉をペースト状にしているので、消化がよく、安眠を妨げない。眼精疲労に効くビタミンAも豊富。
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