|
|
1人分：346kcal
|
 |
|
| |
絹ごし豆腐 1丁
アボカド 1個
レモン汁 大さじ1
イクラ 20g
かいわれだいこん 1/3パック
A〔酢 大さじ1と1/2
塩 少々
サラダ油 大さじ3〕
|
1. 豆腐はふきんまたはペーパータオルで包み、
軽い重しをのせて水切りをする。
2. アボカドは皮と種を取り、1cm角に切りレモン汁をかけておく。
3. かいわれだいこんは根を切り落とし、半分に切る。
4. 豆腐は、水気をきって手で粗くほぐし、器に盛り、
かいわれだいこん、アボカド、イクラを盛りつける。
5. Aを合わせてドレッシングを作り、4.にかける。
|
| |
細胞の酸化を防ぎ、老化を防止するビタミンEがたっぷりのアボカド。脂肪の代謝を早めるビタミンB2とB6の栄養素も含んでいる。
|
 |
|
|
 |
