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1人分：393kcal 食物繊維：2.8g 塩分：0.8g |
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精白まい２カップ
もち粟0.4カップ（60グラム）
グリーンピース0.6カップ
（100g）
酒大さじ１強 みりん大さじ１
砂糖小さじ１ 塩小さじ1/2
湯３と1/2カップ強
白・黒ごま合わせて大さじ２
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1. 米ともち粟を合わせて洗い、ザルにあげて30分ほどおく。
2. グリーンピースは、海水程度（約3％）の塩水につけておく。
3. 文科鍋に分量の湯をわかし、水をきったグリーンピースを入れて2〜3分煮、酒、みりん、砂糖、塩を加え、1の米ともち粟を加えてひと混ぜする。
4. 鍋にふたをして中火にかけ、蒸気が出たら弱火で12〜13分炊いた後、一瞬強火にしてから火を消して10分ほど蒸らす。
5. 全体をさっと混ぜ、器に盛ってごまをふる。
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