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1人分：251kcal 食物繊維：5.6g 塩分：1.5g |
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ごぼう240g キクラゲ８枚
せり1/2束（80g）
平湯葉（または生湯葉）８枚
（17×12cmくらいのもの）
砂糖大さじ１
しょうゆ大さじ２と2/3
ごま油適宜
からしじょうゆ少々 |
1. ごぼうは6〜7cmのせん切りにしてさっとゆで、砂糖、しょうゆで下味をつける。
2. キクラゲは水で戻してせん切りにし、せりは6〜7cm長さに切りそろえる。
3. 1.と2.の材料は、それぞれ8等分したものを湯葉にのせて巻き込み、ごま油で揚げる。
4. からしじょうゆを添え、好みでつけていただく。
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