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α-リノレン酸を含み、血圧を下げる効果やアレルギー予防効果も。鉄分とビタミンcで貧血も予防。香り成分はストレスをほぐします。 |
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１人分：208kcal 塩分：1.6g |
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ゆでダコ250g
厚揚げ1枚
青じそ30枚
にんにく1片
サラダ油大さじ2
トウバンジャン小さじ1
しょうゆ大さじ1と2/3 |
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1. タコは一口大の乱切りに、厚揚げはタコと同じくらいの大きさの角切りに、青じそは小さくちぎる。
2. 中華鍋を熱してサラダ油をなじませ、にんにくとトウバンジャンを入れて軽く炒め、香りがたったらタコと厚揚げを入れて炒め合わせ、しょうゆで味をつける。最後に青じそを加えてひと混ぜし、火を止める。 |
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