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スパイスは血液の循環をよくするので、冷房などによる冷えに強い体をつくります。消化を助けたり、新陳代謝を高めるので、夏やせ、夏太り、冷房病のどのタイプにもおすすめ。
☆唐辛子やしょうが、さんしょうなど、和風のスパイスも活用して。とくに冷えにはしょうががとても有効です。 |
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１人分：148kcal 塩分：1.7g |
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イカ2はい（300g）
セロリ1本（葉も使う）
赤ピーマン1個
生しいたけ4枚
A［にんにく、しょうがのみじん切り各小さじ1］
B［サラダ油大さじ2 酒大さじ2 しょうゆ大さじ1 カキ油小さじ1 砂糖小さじ1 鶏ガラスープの素小さじ1 トウバンジャン小さじ1］
サラダ油適宜 |
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1.イカは皮をむき、1cmの輪切り、足は半分の長さに切る。
2.セロリは縦半分に切ってから斜め切り、赤ピーマンは縦半分に切ってから7〜8mm幅に切る。生しいたけはそぎ切りにする。
3.油を熱してAを炒め、香りが出たらイカと2の野菜を炒め、Bを加えてサッと炒めあげ、セロリの葉を加えてひと混ぜする。
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