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鉄を摂るだけでは不十分。鉄と一緒に吸収を助けるタンパク質やビタミンCを組み合わせます。
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塩分：1.0g １人分：328kcal 鉄分：3.2mg |
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マグロ320g
アボカド160g（1個）
卵黄2個
カツオ節適宜
焼きのり適宜
いりごま大さじ1
A［塩少々 しょうゆ小さじ2 マヨネーズ大さじ3］ |
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1.マグロは角切りにし、アボカドは中心部を輪切りにして残りは角切りにする。
2.マグロと角切りのアボカドをAで調味する。
3.皿に輪切りにしたアボカドを置き、2と卵黄を盛りつけ、ごま、カツオ節、きざみのりをふる。 |
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