丈夫な体をつくるカルシウムたっぷり料理（1）


	小魚や乳製品に豊富に含まれるカルシウム｡野菜や海藻類もカルシウムが多いものを組み合わせてたっぷり摂る工夫をしましょう｡

おかひじきのカルシウムはほうれん草の3倍｡ビタミンＡも含有され、油を使って調理すると栄養の吸収効率がアップ。

１人分：175kcal　塩分：1.4g　Ca：172mg


	豆腐１丁豚ひき肉100g しようが（みじん切り）大さじ1 おかひじき2パック　　Ａ〔しょうゆ大さじ1 固形スープの素1個砂糖大さじ1/2 酒大さじ1〕サラダ油大さじ1～2 片栗粉大さじ1 水大さじ2

1.豆腐は1cmの厚さに切り、ペーパータオルを敷いたザルにのせて水切りする。

2.おかひじきは根元のかたいところを切り落とし、3cm長さに切る。

3.鍋にサラダ油を熱し、しょうがとひき肉を炒めてバラバラにし、Ａの調味料を加えて味つけする。

4.おかひじきを加えて炒め、さらに豆腐を加えて2～3分炒め煮し、水溶き片栗粉を加えて汁気を抑える。

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