1．モロヘイヤは4cm長さに切る。 2．スルメイカは内臓を取りのぞき、きれいに洗い、胴は太めの輪切りにし、足は2本ずつに切る。 3．やや大きめの鍋で調味料を煮立て、スルメイカを入れ、混ぜながら5〜6分煮、モロヘイヤを加えてさっと煮る。
