疲労とイライラにビタミンB郡パワー（2）


	「豚は鳴き声以外捨てるところはない」と言われ、長寿の多い沖縄県では豚肉料理はかかせません｡その秘密はどの部位にもビタミンＢ群がたっぷりの健康食材だから、なのです｡

冷蔵庫で作り置きができるので、そのまま切っていただいても、まだ料理の材料の材料としても無理なく栄養が採れる。

１人分：154kcal　塩分：1.4g　VB1：0.93mg　VB2：0.28mg


	豚ひれ肉250g　みそ80g　きゅうり1本　玉ねぎ1/2個　塩・こしょう各少々　スイートコーン1本　ミニトマト8個　マヨネーズ大さじ2

１．和風ハムを作り、みそを拭い取ってさいの目切りにする｡

２．きゅうりもさいの目切りにして塩少々振っておき、玉ねぎは1cm角に切ってさっとゆで、塩・こしょうを少々振る。

３．スイートコーンはゆでて粒を取り、ミニトマトは4ツ割にする｡

4．（1）～（3）を混ぜ、皿に盛りマヨネーズを細く絞り出す。

材料　豚ひれ肉250g　みそ80g

１．豚肉は皿にのせ、左右の端をアルミホイルで覆い、ラップをして電子レンジに4～5分かけ、しっかりと熱を通す。

２．あら熱のとれた豚肉に、みそを包み込むように塗り、ビニール袋に入れ1～2日置く｡いただく時はみそを拭い取る。

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