疲労回復のビタミンと呼ばれるビタミンB1、皮膚のビタミンといわれるB2。どちらもパヘルシー&パワフル料理には欠かせない栄養素です。日々のレシピに積極的にとりいれて、栄養をしっかり摂りましょう。
荻原 悦子 先生
おぎはら・えつこ
悦子クッキングスタジオ(白鷺料理教室)主宰。白鷺料理教室を開講して30年。家庭料理を栄養バランスよく、おいしく、食卓を豊かにをモットーに教えつづけて現在に至る。『いつものおかずでダイエット』(主婦と生活社)、『魅惑のワインビネガー』共著(料理王国社)など著書多数。