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疲労とイライラにビタミンB群パワー(2)


疲労回復のビタミンと呼ばれるビタミンB1、皮膚のビタミンといわれるB2。どちらもパヘルシー&パワフル料理には欠かせない栄養素です。日々のレシピに積極的にとりいれて、栄養をしっかり摂りましょう。

 
荻原 悦子 先生


おぎはら・えつこ 
悦子クッキングスタジオ(白鷺料理教室)主宰。白鷺料理教室を開講して30年。家庭料理を栄養バランスよく、おいしく、食卓を豊かにをモットーに教えつづけて現在に至る。『いつものおかずでダイエット』(主婦と生活社)、『魅惑のワインビネガー』共著(料理王国社)など著書多数。

部位によって料理に変化をつけビタミンパワーで毎日パワフルに
豚肉と大根のはさみ蒸し豚肉と大根のはさみ蒸し
和風ハムのころころサラダ和風ハムのころころサラダ
ニラレバー炒めニラレバー炒め
香味野菜や緑黄色野菜とあわせてビタミンB1、B2の吸収力を強化
焼きシシャモの南蛮づけ焼きシシャモの南蛮づけ
日々の食材から上手にビタミンを補い、レギュラーレシピに
ウナギの混ぜごはん	ウナギの混ぜごはん



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