ストレスに負けないタンパク質たっぷりメニュー（2）


	「高タンパク」だからといって筋肉もりもりの体をつくろうというのではありません。病気に負けない免疫力をつけたり、緊張や疲労などで消費したエネルギーを補うためのサポートレシピです。

冬場は白身の魚でも脂がのっているので野菜をたっぷり摂ってバランスを取りましょう。ホットドレッシングであつあつを。

１人分：295kcal　塩分：1.1g　タンパク質：21.9g


	サワラ４切れ塩・こしょう各少々　小麦粉・サラダ油各適量　トマト１　セロリ1/2本　たまねぎ1/2個　バジル６枚　 A［ワインビネガー（酢でも可）大さじ２　オリーブ油大さじ１　塩・こしょう・スープの素各少々］〈つけ合わせ〉かぶ１個　人参1/2本　さやえんどう適宜

１．サワラに塩・こしょうをして小麦粉を薄くまぶし、サラダ油で両面を焼いて火を通す｡

２．野菜は粗みじん切りにして、Aを加え、鍋でひと煮して１にかける。

3．ゆでたかぶ、人参、さやえんどうをつけ合わせ、最後にちぎったバジルをちらす｡

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