1．豚薄切り肉に塩・こしょうをする。2．干しあんずに水少々を加え、ラップをかけて電子レンジで30秒加熱して戻しておく。3．豚肉は巻きやすいように広げ、混ぜ合わせたAをぬり、２とナチュラルチーズをのせて巻き、つまようじでとめる。4．混ぜたBをからませ、油で焼いて中まで火を通す。食べやすい大きさに切り、トマトとクレソンを添える。
