|
|
 |
| |
冷房の効き過ぎた部屋にいると神経系統に狂いを生じ、汗がかけず温度調節機能が失われた体になります。そうした自律神経失調症にならないためには、神経系統に効くビタミンＢ群と、発汗を促す食材を、この季節はとくにコンスタントに摂るよう心がけましょう |
|
|
 スタミナ増進に使われるにんにくは、新陳代謝を活発にし、発汗させる作用がある。またビタミンB1の吸収もよくなる。 |
|
|
 |
|
ハム1cm厚さ1枚
じゃがいも150g
にんにく1/2片
油大さじ1弱
塩、こしょう各少々
パセリみじん切り大さじ1
パプリカ(あれば)少々 |
|
 |
１．じゃがいもは皮をむき、8cm厚さの半月切りにし、水にさらし、水気を十分にきる。
２．にんにくはつぶす。
３．ハムは2cm角に切る。
４．フライパンに油を熱し、にんにく、じゃがいもを入れて両面をゆっくり色よく焼く。その中にハムを入れ、塩、こしょうで調味し、パセリをふり入れる。
５．盛りつけたら上からパプリカをふる。 |
|
 |
