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夏でも手や足の先が冷えきっている、冷房の効いた部屋では毛布が手放せないなど、冷え症に悩まされている人は、温かくて高カロリーな食品が一番。血液が毛細血管の先までどんどん流れて行くので冷え症の悩みを解消します |
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 切り干し大根のような乾物食品には体を温める作用がある。生の大根に比べ15倍のカリウムと31倍の鉄分などミネラルもとても豊富。 |
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切り干し大根25g
油揚げ1/4枚
人参25g
だし1/4カップ
A＜酒大さじ1/4 みりん大さじ1/2 塩少々 しょうゆ大さじ1/4＞ |
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１．切り干し大根は水につけて戻す。油揚げは熱湯をかけ、短冊切りにする。人参はせん切りにする。
２．なべにだしを煮立て、切り干し大根を水気を絞って入れる。10分煮て、油揚げ、人参、Aを加えて、味がなじむまで煮る。
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