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乾燥肌や肌荒れが気になる方は積極的に摂りたい栄養素。また、年中唇がかさかさして荒れている人にも、しっとり唇に欠かせない皮脂の分泌を促します。 |
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 素材の風味を味わいたいからチーズはほんの少しで十分。にんじんは油と共に摂ると動脈硬化に効くβカロチンの吸収もアップ。 |
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1人分：362kcal 塩分：3.1g VA：4,002IU |
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ゆで卵6個
アボカド2個
にんじん1本
砂糖大さじ2
スープ1カップ
塩小さじ1/4
バター大さじ2
チーズ100g
塩・こしょう適宜
ブラックペッパー適宜 |
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１．にんじんは少し大きめのひと口大に切り、バターで炒めた後、
固形のコンソメ1/4個（分量外）を溶いて作ったスープを入れ、
砂糖・塩を加えて煮る。
２．ゆで卵とアボカドをひと口大に切る。
３．混ぜ合わせた１と２に塩・こしょう、チーズを加え、器に盛りオーブントースターでこんがり焼く。
４．仕上げに好みでブラックペッパーをたっぷりかける。 |
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