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カルシウムをたっぷり含んだ食材を組み合わせたレシピは、脳の神経細胞を正常に働かせ、神経の興奮をしずめてくれます。心身を落ち着かせ、寝つきをよくしたいときに。 |
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| つるつるっとさっぱりいただける1品です。チーズ、納豆、オクラはどれもカルシウムが豊富。チーズは冷蔵庫で十分冷やすと切りやすくなります。 |
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（1人分当たり）エネルギー：464kcal 塩分：3.4g |
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スライスチーズ4枚
ひきわり納豆2〜3パック
オクラ10本
長いも約8cm
A[しょうゆ大さじ3 みりん大さじ2 ごま油大さじ1/2]
うどん4玉
白ごま少々 |
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1．オクラは塩(分量外)をふってよくもみ、さっと水洗いをする。
2．1を縦半分に切り、薄切りにする。
3．長いもは皮をむいてせん切りにする。スライスチーズもせん切りにする。
4．納豆にAを加え、2と混ぜる。
5．うどんはたっぷりの熱湯でゆで、ザルに取って冷水でよく冷やし、水気を切って器に盛る。
6．うどんの上に3を盛り合わせ、4をかけて白ごまをふる。 |
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