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消化されると眠気を誘う物質「セロトニン」を作り出すタンパク質や、温かく水分の多い汁物を取り入れたレシピは、深い眠りを誘う働きが期待できます。 |
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| ナッツに含まれるマグネシウムには精神を安定させる働きがあります。汁気が多く胃腸を温めるのでリラックス効果も。根菜も体を温めます。 |
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（1人分当たり）エネルギー：242kcal 塩分：2.4g |
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豚もも薄切り肉100g
ごぼう1/2本
人参1/4本
れんこん1/4節(50g)
生しいたけ4枚
サラダ油大さじ1
水2カップ
牛乳2カップ
みそ大さじ2
しょうゆ大さじ2
ミックスナッツ30g
万能ねぎ5本 |
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1．ごぼうは5mmの厚さに切り、人参、れんこんは皮をむいていちょう切り、生しいたけは薄切り、豚肉はひと口大に切る。
2．ミックスナッツは刻み、万能ねぎは乱切りにする。
3．鍋にサラダ油を熱し、ごぼう、れんこん、人参、豚肉、生しいたけの順に炒め、全体に油が回ったら水を注ぐ。
4．中火で煮立ててアクを取り、牛乳の半量を加えて弱火で10分煮る。
5．しょうゆ、みそを加えてさらに1〜2分煮て、残りの牛乳も加え、ひと煮する。
6．器に盛り、2を散らす。 |
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