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カラフル野菜とフレッシュ果物たっぷりレシピ(2)

毎日、少量ずつでも果物を!
  果物を毎日食べる習慣のない人には、ドリンクなど手軽に摂れるかたちにしてあげると、無理なく習慣化できるはず。保存食を作って上手に活用するのもおすすめです。

〜保存食編〜
寒い夜やかぜ気味のときに ドライフルーツコンポートのホットドリンク

(1人分当たり)
エネルギー:118kcal
*とくに食物繊維とポリフェノールが豊富です。
材料  
プルーン8個 
干しあんず4個 
水400ml 
赤ワイン200ml 
コンポ−トの煮汁適量

作り方

1.小鍋にすべての材料を入れてひと煮立ちさせる。

アルコール入りのドリンクのため、お子さん用には、赤ワインの代わりに同じ分量の水にし、風味づけにオレンジジュースを少量入れます。


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