ほんのり甘くおやつとしても楽しめる蒸しパン。黒米の代わりに甘納豆や抹茶、ココアなどを混ぜてもバリエーションを楽しむことができます。
黒米大さじ2 卵1個 牛乳100cc 砂糖大さじ3 ホットケーキミックス200ｇ 水50cc
1．黒米は25分煮てザルに上げて冷ましておく。ボウルで卵を溶き、牛乳、砂糖、ホットケーキミックスを入れてよく混ぜ合わせ、冷めた黒米も加えて混ぜる。
2．飯器に水を入れ、水が入らないようにオーブンシートを置き、1を入れて炊き上げる。
