精神安定効果もある、はすの実。栗のような食感が特徴。乾燥したものは漢方薬に利用されています。食欲増進作用のあるカレーと一緒に。
米2カップ 水2カップ はすの実8個 ドライトマト3個 A〔カレー粉小さじ1 酒小さじ1 しょうゆ大さじ1〕 パセリ適宜
1．ドライトマトは水に戻して5mm幅に切る
2．炊飯器に米、はすの実、(1)、A、水を加えて炊く。
3．炊き上がったら器に盛り、パセリを飾る。
