香ばしい香りとほのかな甘みが特徴のコーン茶。発汗や利尿を促す働きがあります。水代わりにお米を炊くと、風味と栄養効果で一石二鳥です。
米2カップ コーン茶2カップ A〔とうもろこし小1缶 なつめ3個 塩小さじ1/2 酒大さじ1〕 しょうが（針しょうが）少々
1．乾燥したコーン茶にお湯を加え、煮出しておく。
2．炊飯器に米、(1)、Aを入れて炊く。
3．炊き上がったら器に盛り、針しょうがをのせる。
