カリフラワー１個 玉ねぎ1/4個 ゆで卵２個 ツナの缶詰（オイル漬け）大１缶 Ａ[マヨネーズ大さじ３ レモン汁大さじ1/2 パプリカ小さじ1/4 こしょう少々 タイム（粉末）少々] タイム（生）少々
1．カリフラワーは小房に分け、沸騰した湯で２〜３分ゆで、ザルにあげ、冷ます。玉ねぎは薄切りにし、水に10分ほどさらした後、水気を切る。ゆで卵は大きめに刻み、ツナは汁をしっかり切ってほぐす。
2．Ａを混ぜ、1を加えて混ぜ合わせる。
3．盛りつけてタイム（生）を飾る。
こしょう 家庭でよく使われるのはブラックペッパーとホワイトペッパーをミックスさせたもの。ブラックペッパーより辛さはマイルド。 タイム すがすがしい香りのハーブ。肉や魚の臭み消しによく使われる。殺菌効果が高く、咳止めに効果的。 パプリカ 唐辛子の一種。辛味はほとんどなく、ビタミンCが多く含まれています。老化防止に効くビタミンEも豊富。 ●料理を色鮮やかに仕上げたいときにはパプリカをたっぷりと。タイムは香りが強いので少量でOK。
