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食事で腎をケアして若くてキレイに!(1)

「いつまでも若くてキレイ」な人の多くは、生まれつき健康な腎のある“先天の気”に恵まれた人が多いようです。しかし、先天の気に恵まれていないからといってがっかりするには及びません。今日から“後天の気”を整えていけばよいのです。ライフスタイルを微調整しながら、旬の素材を使ってその栄養をなるべく損なわないように調理した食事を習慣にしていくと、今、体が欲しているものが分かるようになり、最近何だか体が違う、そう思えるようになります。


カルシウム・鉄分などミネラルが豊富な夏のパスタ

トマトとおかひじきのさっぱりパスタ


食物繊維たっぷりのサンドイッチと豆乳スープ

切り干し大根のサンドイッチスイートコーンの豆乳スープ



ビタミンAが補給できるヘルシーデザート

人参のグラッセ



監修プロフィール

ナチュラル&オーガニックカフェ ECRU代表

野田治美 先生

のだ・はるみ

野田治美 先生

文化服装学院卒業後、ファッションデザイナーとして活躍。仕事を通じ、環境問題や貧困問題などへの意識が芽生え、NGOの活動などに参加。ヒーリングジュエリーの企画・制作、料理教室の講師なども務める。著書に『ベジタブルラヴァーズ』(ジュピター出版)がある。