【1】 痛風（尿酸値異常）の食事で気をつけることは何でしょう。 痛風の人にはプリン体の多い食物がよくありません。プリン体はタンパク質に多く含まれています。レバーなどの内臓、魚卵は控えた方がいいでしょう。肉も減らしてください。鰹節、煮干、まいわしなどもプリン体を多く含むとされています。 一方、鶏卵は栄養価も高く、それほど尿酸値を上げません。魚や大豆にもプリン体は含まれていますが、あまり制限し過ぎると食べるおかずがなくなってしまいますので、私は大豆、魚は許可しています。赤身の魚は白身の魚よりプリン体を多く含んでいます。 【2】 豆類は控えた方がいいのでしょうか？ 大豆にもプリン体は含まれていますが、納豆、豆腐などの大豆製品は適量であれば、摂られても問題ありません。 【3】 父が痛風です。「アルカリ性の食品を摂ると痛みがやわらぐ」というのは本当ですか。 酸性値が高いと尿酸結石を作りやすくなります。だからといって、アルカリ性食品を多く摂っても、尿酸値が下がるわけではありません。 【4】 尿路結石になった後の生活指導内容が、生活習慣病の生活指導と大変よく似ていました。結石も生活習慣病なのでしょうか？ 尿路結石にはいろいろな種類があります。結石で多くみられるのは、燐酸（りんさん）カルシウムや蓚酸（しょうさん）カルシウムなどのカルシウムが含まれている場合ですが、尿酸結石という場合もあります。尿酸値の高い方で、肥満があれば減量しましょう。アルコールを減らす必要もあります。減量は糖尿病、高血圧、高脂血症などの予防にも通じるため、生活習慣病と尿路結石の生活指導が共通するということになるわけです。 【5】 尿路結石を予防するには？ 野菜を多く摂取したり、水分を多量に飲むことです。