毎日の健康な生活のために欠かすことができない食事。なんでも好き嫌いなく食べるのが理想ですが、食べ合わせにも積極的に摂ると効果的なものと、避けたほうがよい食べ合わせがあります。自分のため、家族のためにも、食べ合わせのよくないものは避けるようにしたいものです。 　 　 田村　哲彦　先生 たむら・てつひこ 薬学博士・東医食治研究会会長。東京理科大学薬学部卒業後、同生薬学教室で研究を重ねる。国際針灸専門学校卒業。米国Ｐ．Ｓ．Ｕ修士課程修了。現代医学と漢方の両面から食べものの研究を続け、現在千葉県生涯大学校講師、漢方・中医学専門講座の常任講師。『食べ合わせ事典』（ブックマン社）など著書多数。