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おいしく元気！キッチンガーデン（１）

　がん予防にも効果的！ブロッコリーを育ててみよう

用意するもの

容器（いちごなどの空パックや口の広いガラス瓶）、キッチンペーパー、種（スプラウト用の種）、霧吹き。

用意するもの
step1 キッチンペーパーを切る

保水性を高めるためにキッチンペーパーなどを用い、容器のサイズに切り取ってから敷く。2枚重ねにすると根を張りやすい。
 step1　キッチンペーパーを切る
step2種をまく
種をパラパラと均等になるようにまいたら、霧吹きで種が浮かない程度に、しっとりぬれるまで水を与える。
 step2　種をまく
水分を与える
直接日光が差し込まない場所に置き、ときどき霧吹きで水がたまらない程度に与える。根が張ったら直接容器に水を注ぐ。
 step3　水分を与える
葉を緑化させる
明るい場所に移動して、日光に当てる。種類や季節により多少異なるが7〜10日間で約5〜10cmに成長する。
 step4　葉を緑化させる
できたスプラウトで……
サラダのトッピングやスープに散らすだけでなく、長ねぎやピーマンなどと炒めて中華風に味つけするのもおすすめ。
 step5　できたスプラウトで……

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