 ダイエットのための正しい食事法は？
 食事制限をするとつい摂取エネルギー量ば かり考えて、栄養バランスが崩れたりしまいがちです。左表を参考にバランスのとれた食事を心がけましょう。また、次のポイントを実行することが健康的にやせるコツです。
(1)タンパク質を最低量、確保する……筋肉や血管、内臓はタンパク質でできており、毎日代謝されるため、不足すると全身倦怠や脱力感が生じる。体重1キロ当たり、約1グラムのタンパク質を摂る。
(2)ビタミン、ミネラルをたっぷりと摂る……体を維持したり、栄養素がうまく使われるための潤滑油の役割を果たす。３日摂らないと体内で欠乏して全身倦怠などが起こる。
(3)脂質を控える……脂質はエネルギー量が多いので、食物油を使った天ぷら、フライ、炒めものは極力避ける。
(4)糖質を控える……糖質は体脂肪に変わりやすい。とくにお菓子やジュース類、アルコール、果物の摂取には注意。アルコールは抑制心を取り除き、過食の原因になりやすいので、できるだけ避けること。
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