鉄・カルシウム・マグネシウム | 鉄を上手に摂るための食事のポイントは？ : 女性・栄養

鉄を上手に摂るための食事のポイントは？　食品中の鉄には、「ヘム鉄」と、「非ヘム鉄」があります。とくに体内で吸収しやすいヘム鉄を多く含む肉類やレバー、煮干しなど動物性の鉄を毎日摂るよう心がけてください。鉄はビタミンＣやタンパク質をいっしょに摂ると吸収率がアップします。