高脂血症 | 食生活は、どのようなことに注意すればいいの？ : 症状・予防



高脂血症 Index

食生活は、どのようなことに注意すればいいの？

基本は摂取エネルギーをおさえることです

　高脂血症の治療に欠かせないのが食事療法です。正しい食事療法を行うためには1日の適正エネルギーを知る必要があります。その上で、エネルギー量をおさえ、食生活を正すことは、高脂血症だけでなく、肥満や糖尿病など、ほかの生活習慣病の予防にもなります。
　エネルギー量は、その人の活動量や身長（標準体重）によって異なります。下記の数式を使って算出しましょう。この数値を3で割ると1食分の目安を把握できます。お酒や間食の習慣がある人は、その分（およそ200～300キロカロリー）を差し引くことを忘れずに。　食事療法は、高脂血症のタイプによって多少異なります（下欄を参照）。「混合型高脂血症」の場合、両方のポイントを合わせて実行します。いずれのタイプにも共通する食事療法の基本は下記イラストに。医師や栄養士の指導がなくても実践できる内容です。
　ただし、食事療法によって効果がみられないタイプもあるので、その場合は医師の指導を仰ぎましょう。

〈適正エネルギーを計算しよう！〉

適正エネルギー(kcal) ＝標準体重(kg) × 20～35(kcal)(生活強度に応じて)

標準体重(kg) ＝身長(m)×身長(m)×22

〈生活強度のめやす〉

軽い　20～25	おもに部屋の中で生活している。事務職、軽い手作業など
中等度　25～30	2時間程度の歩行や立ち仕事がある人。営業、接客業など
やや重い　30～35	1時間程度の重労働がある人。農業、漁業、建築業など
重い　35～	1日のうち2時間程度は激しい運動や重労働をしている人

〈タイプ別のポイント〉

いずれのタイプもエネルギー摂取量を必要最低限にとどめ、その範囲内で栄養バランスをとります。中性脂肪が高い人は、肥満の傾向があるので、カロリー制限を厳しく行います。

●高コレステロール血症
・コレステロールの多い食品を控える
・脂肪から摂取するエネルギーを20%以下にする

●高中性脂肪血症
・アルコールや炭水化物を控える
・摂取エネルギーを制限する

〈食事療法の基本〉
禁止事項ばかりではありません。積極的に摂取したい食品もありますから、料理や摂り方を工夫して、あまり神経質にならず、極端に変えず、無理のない改善を行いましょう。肝心なことは、継続し、習慣化することです。
●和食中心和食は低カロリーで、栄養価もすぐれています。薄味を心がけて。

●肉より魚を中心に

●摂取エネルギー量の制限
「もう少し食べたい」と思うぐらいで止める癖をつけましょう。

●動物性脂肪を控える
動物性脂肪に含まれる「飽和脂肪酸」に注意が必要。

●1日3食きちんと摂る
ご飯やパン、麺類などの主食をしっかりと。

●抗酸化食品を摂る
動脈硬化などの引き金となる活性酸素の発生を抑えます。

〈食物繊維がコレステロールを減らす〉

食物繊維を摂る基本は、野菜をたくさん摂ることです。野菜300gの目安は、両手にのるくらいの量。
・豆類、きのこ、海藻などを意識する
・米やパンの種類を選ぶ
・昔ながらの惣菜には食物繊維が豊富
・コレステロール対策飲料も上手に活用

〈摂取カロリーを減らす工夫〉

Q01■なぜ動脈硬化につながるの？
Q02■放っておくとどうなるの？
Q03■治療が必要な目安は？
Q04■高脂血症の予防と治療は？
Q05■食生活は、どのようなことに注意すればいいの？
Q06■運動は必要？
Q07■治療はすなわち生活の工夫！

↑このページのTOPへ【高脂血症】