胃はみぞおちの左側、左の肋骨で囲まれたあたりにあり、空腹時はぺちゃんこですが、食べものが入ってくると風船のように大きくなって下がります。胃の働きはおもに次の3つです。
●食べたものを一時的に蓄える……食べたものが胃を通過するまで、約1〜3時間、貯蔵する。
●食べたものの一部を消化……胃酸とペプシンがタンパク質を分解する。同時に胃のぜん動運動によってこなされ、粥状になった食べものは、徐々に十二指腸へ運ばれる。
●食べたものを殺菌……食べたものに混入しているバクテリアを、胃酸が殺菌する。
また、摂取したアルコールや薬物の一部は、胃の粘膜から直接、吸収されます。 |
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