セルフドクター健康学校初級編

セルフドクター健康学校、初級編は『栄養について』というテーマに沿って出題されます。
下記10問の設問にすべて解答し、確認ボタンを押してください。
答えに迷ったら、『ヒントはこちら』ボタンをクリックして表示されるセルフドクターネットのページをご覧ください。それでは、はじめ！！

※初級編は１問10点の計100点満点です。
※設問に対する解答はセルフドクターネットのコンテンツに基づくものとします。

※問題作成：セルフドクターネット運営事務局

　以下の質問の答えをひとつお選びください。

【問1】３大栄養素といえば、糖質、タンパク質、そしてもうひとつは何でしょうか？

【問2】骨をつくる材料であるカルシウムは、食事で十分に摂取することが大切です。
特に妊娠授乳期の女性や、カルシウムの吸収が落ちる高齢者や閉経後の女性は、一日に何ｍｇぐらい摂取するのが理想でしょうか？

【問3】食事中のカルシウムを吸収しやすくする方法とは何でしょうか？

【問4】ナトリウム(塩分)は、人の体に欠かせないミネラルですが、現代の食生活ではその過剰摂取が問題になっています。一日のナトリウムの摂取量は、何ｇが理想的でしょうか？

【問5】毛髪は「ケラチン」というタンパク質でできています。良質のタンパク質には、肉類や魚類、牛乳などがありますが、もうひとつ忘れてはならない重要なタンパク源があります。それは何でしょうか？

【問6】食べると消化吸収されてアミノ酸に変わる栄養素とは何でしょうか？

【問7】食事がかたより、コレステロールや中性脂肪が増えると、生活習慣病の素になります。脂質だけでなく糖質（砂糖などの糖分や炭水化物など）のとりすぎもコレステロール値や中性脂肪値が高くなるというのは本当でしょうか？

【問8】鉄分が不足すると、貧血などの原因になります。鉄分は色々なものに含まれていますが、人が最も吸収しやすいのは何に含まれている鉄分でしょうか？

【問9】肌のシミを回復するために必要な栄養素の代表は何でしょうか？

【問10】ビタミンはどのような働きをするのでしょうか？