みなさん、こんにちは。チハルです。
ホクホクしたおイモの美味しい季節になりましたね。
この季節、わがやの食卓ではイモ率が高いんです。 それも、しっかりと朝ごはんから！
パパッと洗って、切って、入れるだけ。
おみそ汁の具材に、フル活用しています。 朝からパワー全開の子どもをせかしつつ、
バタバタした朝には、とっても頼りになるんですよ。
手間がかからない上に、バランスよく栄養もとれるから
玄米ごはんと共に、わがやにとっては欠かせません。 この時期なら、熱に強いビタミンCがたっぷりで、
老化防止にも良いジャガイモや、
独特の粘りがスタミナの素になるサトイモ。 
ジャガイモもサトイモも、どちらもカリウムが多くて、
カラダに必要ないナトリウムを追い出してくれるから、
塩分が気になる人にもオススメです。 先週紹介したスパイスともよく合います。
夫と私は、カプサイシン豊富な七味を入れています。
脂肪が燃焼されるし、寒い朝なら、
体の内側からポッカポカ！ おみそ汁って、イモ類を含め、
さまざまな食材と合わせやすいから、主婦には大助かり。
スープに野菜の栄養が溶け込むから、
まんべんなく栄養がとれるうえに、
満腹感もあるから、食べすぎ防止にもなりますし。 みなさんは、おみそ汁の具材に何を入れていますか？
いい組み合わせがあったら、教えてくださいね！ |
COMMENT
特に具たくさんのお汁は受けがいいです♪
一気にいろんな栄養が摂れて、しかもあったまるし、これからの季節にぴったりですよね。
私はジャガイモとわかめのお味噌汁が１番好きです。
毎日食べています。お味噌汁を食べると、ほっとするのと母の味を思い出します。
じゃがいもとたまねぎのお味噌汁って
あまくておいしいですよね〜
忙しい朝食にいもはお腹にたまるし、あったまるし、これからの季節にすごくいいです。
サツマイモを豚汁にいれるのがお勧めです。
甘みがででおいしいし、減塩にもいいですよ！！
味噌汁に入れてましたが 塩分を排出してくれる効能があるとは 始めて知りました。
ビタミンｃもあるし、食物繊維も豊富だし
いいですねー。 これからも具だくさんで
太いウドンなんかもいれて ほうとう風に
してみたりしようと 思っています。
大鍋で作ります。翌日になると野菜にも味がしっかりしみこんで、うどんを入れて食べるのが好きです。たっぷり野菜がとれるし
美味しいしのでお薦めです
「具ぞじる」と呼ばれております。
響きがどうも綺麗ではありませんがΣ 具だくさんなのですｗ
一日の最初の食事で、数種類の食品を取ることのできる、
一番簡単な方法ですよね。
芋類も もっと追加してみよぉ〜〜っと。
朝は同じく味噌汁・ポテトサラダ
昼はフライドポテト
夜は男爵バター
間食はポテトチップス
いもだらけ
私はたまねぎ、じゃがいも、わかめの3種入れますよ！合いますヨ
投稿いただいたコメントを読んでいると、みなさんも、ジャガイモやサトイモなどを、使いこなしているのですね。
いただいたコメントのなかにもありましたが、おみそ汁の定番具材の「かぶ」。ちょうど今が旬ですね。根と葉を両方食べると「免疫力」がアップするんだとか。
根はジアスターゼ効果で胃腸の働きを活発に、また葉にはビタミンCやベーターカロチン、ミネラルが豊富で、美肌づくりにも最適だそうですよ！
サツマイモや里芋のおみそ汁、子供にとても好評です。
体も温まる感じもしてとても美味しいですよね♪
芋って煮たりするのはむつかしいけど、味噌汁に入れてしまえば簡単に作れていいね
我が家のお味噌汁の定番は「かぶ」です〜白い実の部分と、緑の葉っぱの部分を両方使って、かぶオンリーで簡単。
これからおいしい季節ですよね。
何気に作っていましたが・・・栄養の勉強にもなりましたし・・・
これからも がんがん 芋味噌汁作っていこうと思いました
ただ好きで入れていたのですが、ビタミンＣや塩分を排出してくれる
素晴らしい働きがあるんですね！
まさに、デトックス効果（＾∇＾）b
味のアクセントに、黒胡椒、七味、柚子胡椒などを
掛けて食べたりもします♪
一度お試しあれ〜！
朝のお味噌汁にはいいかもしれないですね。
これからサツマイモが美味しい季節なのでお味噌汁に入れてもいいのではないでしょうか。