こんにちは！リエです。
冬のせいか、それとも単にストレスが溜まっているのか!?
小腹がすいたなと感じたら、すぐにお菓子を
つまんじゃうクセが抜けずに困っています。

数週間前までは、ナッツ類を気付けば、ポリポリ (|||*￣∇￣))
でも最近は飽きてきたので、新しく何かないかなぁ〜と思って、
目をつけたのがドライフルーツ☆
なかでも私のお気に入りは、乾燥プルーン。
独特の歯ごたえが、気に入っています♪


そうそう、袋の裏の説明書を見て知ったんですけど、
生のプラムはドライフルーツになると、プルーンって名前が変わるんですね。
へぇ〜と思って、プルーンのこと、いろいろ調べてみました ((v^ー°))

そうしたら、プルーンには鉄分が多いことがわかったんです。
しかも、プルーンに含まれてる“有機酸”が、
疲れのもとになる成分を分解してくれるらしいから、
仕事の合間に食べるにはホント、ぴったり！

ついでに、ドライフルーツをつかった健康的なスイーツを
チハルさんに教えてもらったので、作ってみました。
それが、青汁マフィン((* ^ ∇ ^))b

バター20gを木べらで練り、大さじ１杯の砂糖・卵1個と混ぜ合わせます。
それに、ホットケーキの粉150gと青汁粉末をザックリと
切るように混ぜて生地を作ったら、マフィンのカップに入れて
レーズンをのせ、170℃で20分くらい焼けばできあがり♪

キレイなグリーンで、味も抹茶マフィンみたいなんです。
レーズンとの相性もバッチリ。テクニック要らずのスイーツです。
ぜひ、みなさんも試してみてください。