サラダシリアル
ツナ缶のオイルもドレッシングとして活用したサラダ

エネルギー:378kcal/塩分:2.1g/鉄分:7.9㎎

材料(4人分)

玄米フレーク160g 
ツナ缶120g 
グリンピース80g 
ミニトマト120g(12個)
レタス80g(4枚)
ゆで卵2個 
干しぶどう80g 
A[塩小さじ2/3  レモン汁大さじ1  こしょう少々]

作り方

  • レタスはひと口大にちぎり、ミニトマトは半分にゆで卵は4つに切る。
  • 材料を混ぜ合わせて皿に盛る。
  • ツナ缶の油とAを混ぜ合わせてドレッシングをつくり、2にかけてゆで卵を飾る。
※牛乳200ccに純ココア9g(大さじ1)を溶かしたココアを添えれば、1.5mgの鉄をプラスできます。