おいしく食べて老化防止 イキイキ!ビタミンEレシピ (1)

今月のクッキング

人間の体も自転車と同じようにサビつく、と聞くとドキッとしてしまいますが、それが「老化」と呼ばれる現象です。そのサビつきを防止してくれるのが、ビタミンE。抗酸化(体の酸化を防ぐ)作用が老化を遅らせるといわれ、別名「若返りのビタミン」と呼ばれています。
さらに血液中の悪玉コレステロールの発生を減少させる効果や、自律神経中枢に働いて血流をよくする効果もあり、体内をよい状態に保ってくれる働き者のビタミン。一日の必要量(*女性8ミリグラム、男性10ミリグラム)を目標に、毎日の食事でおいしく摂取し、いつまでも若々しく、グッドコンディションを保ちましょう
*厚生労働省発表摂取基準による

まずは主菜でビタミンEをたっぷり補給する

副菜で不足分をさらにプラス

一石二鳥のおやつタイムで若々しく!