ゆで卵とアボカド、にんじんのチーズ焼き
お子さんのおやつに、さっとできる一品です

エネルギー:362kcal/塩分:3.1g/VA:4,002IU

材料(4人分)

ゆで卵6個
アボカド2個
にんじん1本
砂糖大さじ2
スープ1カップ
塩小さじ1/4
バター大さじ2
チーズ100g
塩・こしょう適宜
ブラックペッパー適宜

作り方

  • にんじんは少し大きめのひと口大に切り、バターで炒めた後、 固形のコンソメ1/4個(分量外)を溶いて作ったスープを入れ、 砂糖・塩を加えて煮る。
  • ゆで卵とアボカドをひと口大に切る。
  • 混ぜ合わせた1と2に塩・こしょう、チーズを加え、器に盛りオーブントースターでこんがり焼く。
  • 仕上げに好みでブラックペッパーをたっぷりかける。

Chef’s Point

素材の風味を味わいたいからチーズはほんの少しで十分。にんじんは油と共に摂ると動脈硬化に効くβカロチンの吸収もアップ。