エネルギー：80kcal/塩分：0.9g/糖質：8.7g/脂質：0.3g
材料（4人分）
アスパラガス160ｇ
ゆでたけのこ120ｇ
ホタテ貝柱（刺身用）240ｇ
Ａ[みそ小さじ4
砂糖小さじ2
酢小さじ4]
ゆでたけのこ120ｇ
ホタテ貝柱（刺身用）240ｇ
Ａ[みそ小さじ4
砂糖小さじ2
酢小さじ4]
作り方
- アスパラガスは根元の硬いところを切り落とし、網でこんがりと焼いて3～4cmの長さに切る。
- たけのこは5mmの厚さに切り、網でこんがりと焼く。
- 貝柱は表面だけ網でさっと焼いて5mmの厚さのそぎ切りにする。
- Ａをすり混ぜ、(1)(2)(3)をあえる。
Chef’s Point
●食物繊維が豊富でかみごたえのあるたけのことアスパラガスに、低エネルギーの貝柱を合わせます。
●網焼きは香ばしさが加わり、満足感が高くなります。
●網焼きは香ばしさが加わり、満足感が高くなります。