ヘルス&ビューティ研究所
report10 プルーン研究室
プルーンは栄養豊富!
食物繊維でスッキリ
不足しがちなミネラルも
若さを保つ抗酸化力
可能性を秘めた果実
若さを保つ抗酸化力
ポリフェノール類をたっぷりと含み、強い「抗酸化力」をもつプルーン。その圧倒的なパワーは、他の野菜や果物と比べてみても明らかです。

「抗酸化力」とは、さまざまな病気や老化の原因になる「活性酸素」と、体内で戦うチカラのこと。肌や体をダメージから守る働きをするため、健康や若さ、美しさを維持するために欠かせないものです。このチカラは、もともと人間の体にも備わっているのですが、加齢やストレス、アルコールなどによってもどんどん減少してしまうため、食品などで外から補給する必要が出てきます。

プルーンに含まれているポリフェノールは、「オリゴメリックプロアントシアニジン」や「ネオクロロゲン酸」です。特に「ネオクロロゲン酸」には、「LDLコレステロール」の酸化を阻止する強い働きがあり、健康維持のために重要な働きをするという研究報告もあります*。コレステロールへの働きということで、生活習慣病対策にも期待がもてそうです。

その他にもプルーンは、抗酸化作用のある「ビタミンE」などを含んでいますので、若々しくいきいきとした美肌を保つためにも役立ちそうです。



単位:ORAC(酸化ラジカル吸収力)食品100グラム中の総抗酸化効力値を試験管測定
資料:米国農務省タフツ大学老化研究センター
*カリフォルニアプルーン健康情報「ネオクロロゲン酸とカリフォルニアプルーン」
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