ヘルス&ビューティ研究所
report12 EPA研究室
血液サラサラの味方!「EPA」って何?
脂質を知ろう!(1)「コレステロールと中性脂肪」
脂質を知ろう!(2)3つの「脂肪酸」
◆コラム◆グリーンランドでは心臓病が少ない!?
血液サラサラの味方!「EPA」って何?

魚由来の成分「EPA」
中性脂肪を抑制!動画でわかる「EPA」3つの作用
動画でわかる「EPA」その他の作用

■魚由来の成分「EPA」
「EPA」という言葉を聞いたことがありますか?
EPAは、「イコサペント酸」の略称。DHAなどと一緒で、魚などに多く含まれる成分で、これらは脳の発達や機能に関与したり、血液をサラサラにしたりします。

また、動脈硬化を進展させると言われる中性脂肪の吸収や合成を抑え、中性脂肪の代謝を促す効果があるとも言われ、健康診断等で中性脂肪の値を指摘された人の健康管理にも注目されています。
■中性脂肪を抑制!動画でわかる「EPA」3つの作用
中性脂肪は、食事をすると小腸からリンパ管を介して、血中へ移行する「カイロミクロン」と、肝臓で合成される「VLDL」があります。
動画では、EPAがその2つを抑制する様子を表現しました。
また、余分な血中の中性脂肪代謝を促進する「リポ蛋白リパーゼ」の働きもご紹介しています。
EPAの3つの作用で中性脂肪を抑制 EPAがもたらすその他の作用
EPAの3つの作用で中性脂肪を抑制 EPAがもたらすその他の作用
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