おいしく元気!キッチンガーデン(2)

自宅に庭がなくても、手軽に野菜やハーブ作りが楽しめます。ぜひ、野菜やハーブを育てる楽しみを暮らしのなかに取り入れてみましょう。前回ご紹介したのは、いちばん手軽な「スプラウト」の育て方。今回は少しステップアップして、鉢などを使った「コンテナガーデン」で作る野菜や、「ハーブ」の育て方をご紹介します。 

[監修]
サン農園
農薬や化学肥料を使わず、完全自然農法でハーブと野菜を生産。また、ハーブグッズの販売・通信販売のほか、サンファームとともにハーブアイランドを運営。ハーブアイランドには、種・苗の大型専門店やレストランなどを併設したベジタブルガーデンと、世界各地の代表的なハーブを収集・栽培し、見て触れて味わうことができるハーブガーデンがある。今回はベジタブルガーデンで野菜・ハーブの苗作りを担当している渡辺理恵子さんにお話をうかがいました。

お問い合わせ先
●サン農園 TEL.0470-82-5331
http://www.herbisland.co.jp/