おいしく元気!キッチンガーデン(2)

●ルッコラ

健胃、消化促進、強壮、利尿作用の働きを持ち、胃のむかつきには効果的。また、ビタミンA・B・C・Eと鉄分を含み、美容にも効果的。カルシウムを多く含み、シュウ酸は含まないので効率よく吸収できる。

※ハーブの中でいちばん育てるのが簡単。種からでも、7~8週間で摘みとることができる。長い期間収穫が楽しめる。