Q13 効率良くカルシウムを摂取するには?

次のポイントに気をつけてください。

●タンパク質と一緒に摂る……アミノ酸(タンパク質の構成成分)がカルシウムの吸収を促進。タンパク質は野菜類や海藻類と一緒に摂取すると効果的。
●ビタミンDと一緒にとる……ビタミンDは「カルシウムの運び屋」といわれ、肝臓と腎臓を経由して活性型ビタミンDになると、腸管でのカルシウム吸収量をアップさせる。
●塩分を控える……塩分を過剰に摂ると、カルシウムが尿に出てしまうので要注意。 カルシウムの吸収を阻害する栄養素としては、シュウ酸やリンがありますが、普通の食生活をしている限り心配はありません。ただし、リン酸は炭酸飲料やスナック菓子、インスタント食品にも多く含まれているので、これらの食べ過ぎには注意しましょう。